超级美味简单又丰盛的番茄土豆浓汤
必须拿出来写一写了!
首先是这个汤真的超级简单,不仅可以轻松达成每天几个西红柿的小目标而且可以不用焖饭……土豆就是主食了,一人食绝佳!
更重要的是够好吃啊,番茄汤很浓很浓,金红色的汤汁里浸着酥软的番茄肉,黄油隐约的香气包裹着所有食材,每一口浓浓的番茄汤里都有着粉糯的土豆与青翠的油菜藤丁……超级好吃!超级好吃!
因为我在材料上做了一些创新,所以口感层次会更丰富一些,如果想喝到原汁原味的番茄土豆浓汤,不加番茄和土豆之在的蔬菜也可以的~原汤的香味也很让人着迷~
用料
土豆 | 1个 |
西红柿 | 3个 |
黄油 | 一小块 |
盐 | 一点点 |
黑胡椒 | 一点点 |
青油菜藤 | 一小把 |
超级美味简单又丰盛的番茄土豆浓汤的做法
首先,我们需要一个土豆,三个番茄,或者你想放几个放几个,但是番茄多一点更好吃。配料是一把青油菜藤和两瓣蒜,放油菜藤是为了增加口感,因为油菜藤切成碎末之后脆脆的嘛,也可以用别的不容易煮绵的青菜代替。
然后,我们需要一小块黄油,放到锅里小火融化注意小火,火大了容易焦哦。如果没有黄油,什么油都行,别放太多了,有黄油会多一点点奶香。
等黄油化开的过程中切番茄和土豆,可以切碎一点,然后炒番茄,再加入土豆,炒得番茄软软的,有番茄汁出来了
加入热水,没有也没关系,加入清水,煮开
煮到十五分钟时加入油菜藤,没有就不加,红红绿绿黄黄一锅真是好看!这时候可以放点盐,有味噌的放一点红味噌代替盐也可以。
出锅!加入一点点黑胡椒,就可以开动啦!青油菜藤真的妙!每一口汤里都有脆脆的油菜藤颗粒,超级好吃!
我曾经试过加很多蔬菜,虽然味道也不错,但是还是番茄土豆作为主角,不要喧宾夺主的好~
小贴士
1.没有黄油也可以用别的油,没有青油菜藤可以用别的不容易煮绵的蔬菜,要切碎哦,没有味噌就加盐也可以,一切都是可以调整的,但是番茄多一点准没错。
2.黄油用小火化。
3.但我仍然认为青油菜藤碎末是点睛之笔(小声嘀咕)