简单版番茄土豆牛腩
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用料
| 牛腩 | 1000克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 土豆 | 2个 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 4勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 冰糖 | 8颗 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 1干 |
| 老抽 | 1勺 |
简单版番茄土豆牛腩的做法
冷水入牛腩，姜片，料酒，煮十五分钟
![简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第2张]( "简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第2张")
土豆切滚刀块
![简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第3张]( "简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第3张")
番茄去皮切块
![简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第4张]( "简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第4张")
洋葱切块
![简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第5张]( "简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第5张")
煮好的牛腩捞出洗净，沥干水分
![简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第6张]( "简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第6张")
小火，冷油，加入冰糖
![简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第7张]( "简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第7张")
冰糖熬化，炒出糖色
![简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第8张]( "简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第8张")
加入牛腩翻炒上色
![简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第9张]( "简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第9张")
加入番茄洋葱翻炒，入料酒，老抽，炒匀
![简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第10张]( "简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第10张")
加入水，没过食材即可，加入干辣椒，也可不加，加入生抽，大火烧开转小火，炖煮半小时
![简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第11张]( "简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第11张")
半小时后加入土豆，中火炖十分钟，关火闷一两个小时会更入味，也可直接出锅
![简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第12张]( "简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第12张")
撒入香菜段点缀
![简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第13张]( "简单版番茄土豆牛腩的做法步骤图 第13张")
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