番茄土豆牛腩家庭版
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用料
| 牛腩500 | 克 |
| 西红柿2 | 个 |
| 土豆1 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 八角 | 个 |
| 冰糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 香叶 | 片 |
| 洋葱半个 | 个 |
番茄土豆牛腩家庭版的做法
土豆切块，西红柿切小丁，洋葱切半个
![番茄土豆牛腩家庭版的做法步骤图 第2张]( "番茄土豆牛腩家庭版的做法步骤图 第2张")
牛腩冷水浸泡半小时，冷水下锅加入料酒姜片焯一下
![番茄土豆牛腩家庭版的做法步骤图 第3张]( "番茄土豆牛腩家庭版的做法步骤图 第3张")
锅内加油和冰糖，冰糖炒至焦糖色
![番茄土豆牛腩家庭版的做法步骤图 第4张]( "番茄土豆牛腩家庭版的做法步骤图 第4张")
冰糖成焦糖色下去焯好的牛腩炒至上色，倒入砂锅中
![番茄土豆牛腩家庭版的做法步骤图 第5张]( "番茄土豆牛腩家庭版的做法步骤图 第5张")
单独起锅，少许底油加入一个西红柿，少许洋葱，大葱，姜片，糖翻炒
![番茄土豆牛腩家庭版的做法步骤图 第6张]( "番茄土豆牛腩家庭版的做法步骤图 第6张")
翻炒好的西红柿也倒入砂锅，倒入热水，加入少许老抽和酱油。盖好盖子，中小火炖一个小时
![番茄土豆牛腩家庭版的做法步骤图 第7张]( "番茄土豆牛腩家庭版的做法步骤图 第7张")
炖好牛肉，加入土豆块，再加入第二个西红柿，再炖10分钟
![番茄土豆牛腩家庭版的做法步骤图 第8张]( "番茄土豆牛腩家庭版的做法步骤图 第8张")
出锅
![番茄土豆牛腩家庭版的做法步骤图 第9张]( "番茄土豆牛腩家庭版的做法步骤图 第9张")
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