【家常菜】番茄土豆炖牛腩
来源:菜肴屋 阅读:2.95W 次
这是一道炖菜,也是一道浓汤,牛腩搭配番茄和土豆,不仅营养丰富,而且咸中带酸,酸中又带点甜,口感富有层次,美味不容错过~
用料
牛腩 | 500克 |
西红柿 | 2个 |
土豆 | 1个 |
姜 | 一小块 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 1勺 |
番茄酱 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
小葱 | 1根 |
牛腩洗净,切成小块,入锅焯水5分钟左右,再次洗净,滤干水分备用。
番茄及土豆洗净、去皮,切成滚刀块。
锅中倒油,加入蒜姜,炒香。
倒入牛腩,炒香。
加入一半番茄,继续翻炒。
加入适量清水(没过食材),加盖煮。水开后,调至小火,继续炖煮40分钟。
40分钟后,加入土豆和剩余的番茄,再炖煮10分钟。时间到后,添加盐、番茄酱、糖等调味品,开大火煮5分钟,关火。
最后装盘,撒上葱花点缀。
热门内容
大家都在看
最近更新