串烧鸡肉棒

撸串儿
可以说是即将到来的夏日最佳消遣模式
可是
咱们传统的串儿肉筋肥肉五花肉
随意烤两下就滋滋冒油
烧烤师傅再给你刷上两层油
想来减肥是无望了
虎大厨建议：
吃，一定要有
但是得讲究策略！

今天大厨私房：
串烧鸡肉棒
高蛋白低脂肪的鸡胸肉为主料
既饱口福又让身体无负担！

用料  

串烧鸡肉棒的做法  

1. ①将一半鸡胸肉末放入平底锅小火煎熟后与剩下的生肉拌匀。

2. ②苏子叶、葱花切碎备用。

3. ③在鸡肉中加入味增酱一勺、少许盐、切好的葱花、苏子叶、滴入少许麻油后拌匀。

4. ④烤盘铺锡纸，手上抹麻油后将调制好的鸡肉馅捏团穿串后平铺在烤盘里。

5. ⑤入烤箱，上下火350℃、15分钟后取出撒上少许盐，均匀涂抹照烧鸡肉酱。

6. 再次入烤箱烤制5分钟即可出炉摆盘。

小贴士

（大厨秘方：鸡肉一半生一半熟拌匀后捏鸡肉团不易散开，口感层次也更丰富哦~）