照烧鸡肉串和烤虾串

娃上辅导班，给娃加餐。

用料  

照烧鸡肉串和烤虾串的做法  

1. 准备好材料，竹签煮一下备用

2. 鸡腿去骨，切块三厘米左右见方，

3. 葱白切方段

4. 用竹签串起来，一块鸡肉一块葱白间隔，

5. 虾去壳，从虾背用刀划开，方便烤熟

6. 三个虾串一串

7. 铸铁锅开中火加热，倒入少量油

8. 放入鸡肉串，中小火煎，

9. 等一分钟内翻面（根据自己家的锅受热速度控制翻面时间）

10. 刷照烧汁（网上买的，就不用自己配酱汁了）

11. 等一会再翻面刷酱，

12. 最后撒熟芝麻出锅

13. 锅刷干净重新开中火加热放油

14. 中小火煎，等半分钟翻面

15. 刷照烧汁酱

16. 等几十秒，再翻面刷酱，撒熟芝麻出锅（虾比较好熟，不用煎太久）