照烧鸡肉串
来源：菜肴屋 阅读：3.02W 次
鸡肉和青红椒的搭配，使它吃起来并没有那么腻口。下锅煎到肉味散发出来的时候，刷上自制的照烧汁，滋滋啦啦这么一响，料汁的香气全都被高温锁在了弹嫩紧致的鸡肉里。
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用料
| 鸡大腿 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 黄椒 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 蜂蜜 | 1/2汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
照烧鸡肉串的做法
将青椒、黄椒和红椒去蒂，沿一侧切开去籽后切成小块
![照烧鸡肉串的做法图解 照烧鸡肉串的做法步骤 第2张]( "照烧鸡肉串的做法图解 照烧鸡肉串的做法步骤 第2张")
将鸡腿洗净后去骨
![照烧鸡肉串的做法图解 照烧鸡肉串的做法步骤 第3张]( "照烧鸡肉串的做法图解 照烧鸡肉串的做法步骤 第3张")
再切成小块
![照烧鸡肉串的做法图解 照烧鸡肉串的做法步骤 第4张]( "照烧鸡肉串的做法图解 照烧鸡肉串的做法步骤 第4张")
接着将鸡肉和彩椒串成串
![照烧鸡肉串的做法图解 照烧鸡肉串的做法步骤 第5张]( "照烧鸡肉串的做法图解 照烧鸡肉串的做法步骤 第5张")
再将生抽、料酒和蜂蜜按照2:2:1的比例调和，搅拌均匀制成照烧汁
![照烧鸡肉串的做法图解 照烧鸡肉串的做法步骤 第6张]( "照烧鸡肉串的做法图解 照烧鸡肉串的做法步骤 第6张")
将鸡肉串放进热好油的锅中，小火煎至两面金黄后在表面均匀抹上照烧汁
![照烧鸡肉串的做法图解 照烧鸡肉串的做法步骤 第7张]( "照烧鸡肉串的做法图解 照烧鸡肉串的做法步骤 第7张")
好吃的照烧鸡肉串就完成啦
![照烧鸡肉串的做法图解 照烧鸡肉串的做法步骤 第8张]( "照烧鸡肉串的做法图解 照烧鸡肉串的做法步骤 第8张")
小贴士
1. 用鸡腿肉比用用鸡胸肉做吃起来更弹嫩
2. 将料酒、生抽、和蜂蜜按照2:2:1的比例调和就可以做出美味的照烧汁啦
3. 可以根据个人口味加适量盐调味
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