鸡肉烤串

从朋友妈妈那里偷师学来的鸡肉烤串。用烤箱炙烤出来的鸡肉串锁住了鸡肉的水分，用酸奶腌汁过的鸡肉肉质更嫩。不但好吃还特别的快手。开趴体的时候还是一道高颜值的菜。

用料  

鸡肉烤串的做法  

1. 鸡腿肉切块。

2. 把半盒酸奶，1/4只柠檬挤的汁和剩余的香料在碗中混合均匀。

3. 把鸡腿肉和腌料倒入密封袋中混合均匀，鸡肉放冰箱腌制过夜。

4. 黄椒切块，鸡肉和黄椒串上竹签。

5. 烤箱炙烤功能，15分钟即可。

小贴士

1. Za'atar是一种中东的香料，主要包含了百里香，牛至和白芝麻，如果没有买到现成的za'atar香料可以用以上代替。
2. 蔬菜可以根据自己喜好，青椒，红椒，洋葱只要你喜欢就好。
3. 老北京酸奶开封后被我喝了半盒因为实在是太好吃了。淡淡的甜味也帮助带出鸡肉的香味所以强烈推荐用老北京酸奶腌。
4. 虽然下厨房不喜欢用料用量适量的菜谱，但是加调料的时候我是一边加一边尝的所以没有精确的用量，加的最多是大蒜盐，然后是辣椒粉，然后是za'atar最后是黑胡椒。