清香鸡肉串——健康的烤串
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富含多种维生素、膳食纤维的南瓜、黄瓜,搭配低脂高蛋白的鸡胸肉一起烹饪,摒弃了传统的煎炸,而选择了更为健康的烤制。全程没有一滴油,在保证食物营养的同时,也将热量降到了最低。
用料
鸡胸肉 | 300g |
南瓜 | 100g |
黄瓜 | 1根 |
白芝麻 | 10g |
生抽 | 30ml |
黑胡椒酱 | 15ml |
清香鸡肉串——健康的烤串的做法
烤箱提前预热至180℃。
鸡胸肉洗净,切成3厘米见方的块。
南瓜去皮、去瓜瓤,切成3厘米见方的块。
黄瓜洗净,切成3厘米见方的块。
将黄瓜块、鸡胸肉和南瓜块交替串到竹签上。
将黑胡椒和生抽搅拌均匀。
将肉串放入烤盘中,将调好的酱汁均匀涂抹在肉串上。
将肉串放入烤箱,180℃烤20分钟,烤至鸡肉金黄,撒上芝麻即可。
小贴士
烤箱预热可以使烤箱内部温度更接近于烤制食物时所需要的温度,既能保证烘烤均匀,又能节省烘烤时间。
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