烤肉串

用料  

烤肉串的做法  

1. 将肉洗净切适当大小的块放入碗中备用。

2. 加入耗油、孜然粉（孜然粉一定要多放），腌制30分钟左右。

3. 腌制完成后，将肉串串。

4. 将肉串摆放在燃气炉上，两面刷食用油，烤制过程中注意调节火候大小，时不时翻面，并在快熟时撒上孜然粉，辣椒粉。