甜脆苦瓜

用料  

甜脆苦瓜的做法  

1. 苦瓜切片或丝，撒少量盐，按摩苦瓜1分钟。

2. 把按摩好的苦瓜放入容器内（最好是玻璃容器），表面放满一层蜂蜜，再加入白米醋淹没苦瓜至少三分二。

3. 盖上盖子，放入冰箱冷藏室。
   一夜之后就可以吃了。

小贴士

1.这个做法还可以用于  萝卜，胡萝卜，鱼腥草、姜丝。反正味道重的蔬菜都可以用此法腌制，让其口感变的甜脆。
2.着急吃，等不了过夜的朋友，可以把食材切成细丝，这样腌制时间可以缩短到1个小时。