酒香咸肉片

肥肉透明，瘦肉红润光泽。

用料  

酒香咸肉片的做法  

1. 把刀磨得快快滴

2. 咸肉洗净，切成薄片，薄于一毫米。

3. 上好黄酒，150克，加糟卤20克，调匀。

4. 咸肉片放入拌匀后静置十分钟。

5. 表面撒上50克白糖。

6. 入锅蒸

7. 鲜甜香的咸肉片二十分钟就出锅了。