香菇肉片

用料  

香菇肉片的做法  

1. 猪肉切片。

2. 加入1勺玉米淀粉，1勺生抽，2勺料酒，半勺老抽，少许食盐和白胡椒粉。

3. 拌匀，腌制10分钟左右。

4. 香菇切块。

5. 热油锅里加入蒜末，炒香后倒入肉片，炒至发白。

6. 加入香菇，翻炒后加入适量水。再加入2勺蚝油，半勺老抽，1勺生抽，少许食盐和五香粉。盖上锅盖炖5分钟，期间要翻几下。

7. 出锅。