菇香肉片

用料  

菇香肉片的做法  

1. 胡萝卜洗净切片，口蘑洗净伞切片、杆切圈。

2. 1)肉速冻60分钟后切薄片；
   2)以料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉抓勺腌制15分钟；
   3)热锅冷油，腌肉翻炒断生，盛出备用。

3. 原锅洗净烘干入油，葱姜蒜炒香，入蘑菇、胡萝卜翻炒，入炒肉、加水焖煮。

4. 收汁，盛盘，小葱花装饰。