水煮肉片—滑嫩咸香(零失败）

很多人喜欢吃的水煮肉片，按这个方法做，零失败，一次就能成功。

用料  

水煮肉片—滑嫩咸香(零失败）的做法  

1. 准备食材。

2. 里脊肉切薄片，1勺香醋，加1勺生抽，1勺生粉，加1个鸡蛋清，搅拌腌制1个小时。

3. 准备葱花、蒜末，热锅倒入，把葱白、蒜末炒香，加1勺火锅底料，炒出红油。

4. 加适量清水煮开，倒入豆芽、魔芋、莴笋、黄瓜，煮熟后捞出。

5. 倒入肉片，转大火，用筷子轻轻搅散，熟后捞出。

6. 撒上辣椒粉，葱花，小米椒，再淋上1勺热油。

7. 又香又麻又辣的水煮肉片，开吃啦。

小贴士

肉片提前腌制会更入味。