零失败嫩滑蒸水蛋

今天跟大家分享一道“零失败”嫩滑蒸水蛋，难度系数为“0”，大家只需要根据以下步骤烹调即可。

用料  

零失败嫩滑蒸水蛋的做法  

1. 碗里打入3个新鲜鸡蛋。

2. 加入少许盐，用打蛋器或者筷子，搅拌鸡蛋。

3. 将温水倒入蛋液中，温水的量是蛋液的1.5倍。

4. 用筷子再次搅拌加入温水的蛋液。

5. 用滤网过滤蛋液，并倒入碟中。

6. 给盘封上保鲜膜，再用牙签戳几个小孔。

7. 锅内水烧开，把碟放入锅中，大火蒸8分钟，熄火焖2分钟，中途切勿打开锅盖。

8. 水蛋蒸好后取出，用刀划开，容易入味。

9. 最后倒入少许的香油和生抽。

10. 撒上葱花，嫩滑的蒸水蛋完成了。