梅豆烧肉丝
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用料
| 肉丝 | 200克 |
| 四季豆 | 250克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 糖 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
梅豆烧肉丝的做法
梅豆放盐水里冷水煮，不要太烂。
肉丝比梅豆少，在冷水里煮熟。
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先用几瓣蒜在油里榨！
然后倒入肉丝，翻炒
放入料酒(少量，不然酒臭味)，老抽，醋(少量，不然酸)，翻炒，颜色均匀后倒入梅豆，放入热水，没过菜，闷！
等水干了，放入盐，则ok
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