咸香夹心肉

太热了，想吃肉又不想大汗淋淋的烧菜
这样烧的，无烟，无油
主要大口吃肉还是蛮爽的

用料  

咸香夹心肉的做法  

1. 1、买回来的新鲜猪肉，表面撒盐腌制（天气热放冰箱保鲜）。

2. 2、放老姜水开焯几分钟去血水

3. 3、肉表面变色就出锅

4. 4、肉洗净直接放在米上，就是平常煮饭一样

5. 嫩嫩的仔姜

6. 切条

7. 5、仔姜洗净切条，放蒜末、老抽、香醋、蚝油调味。我还撒了黑胡椒

8. 香，最爱夹心肉，喜肥的五花肉也好吃😋

9. 6.、饭好，肉也香了。放凉点切片摆盘。
   
   肉提前腌制过，不用任何调料，吃起来是咸香的，切片时我就尝了好几片。
   
   天热，搭配仔姜清辣爽口又开胃，也可放冰箱冷藏一会儿。