自制平层烧饼，夹鸡排、夹咸菜，夹啥都香～

用料  

自制平层烧饼，夹鸡排、夹咸菜，夹啥都香～的做法  

1. 和面时加泡打粉，醒发30分钟后，分剂子，擀成长方形，抹上油酥（油加热，加入面粉中）。

2. 从长边卷起来，分小剂子（建议用刀切，当时用手分的）。小剂子压平一点，把一个截面擀得很薄，封口（关键点忘了拍照片🤣），然后另一截面再擀薄，封口，变成小长方体，上面撒上白芝麻。

3. 电饼铛烤至金黄。

4. 平层烧饼出炉✌

小贴士

小剂子两端封口是关键。