烧饼夹

老公从单位食堂买回了卤肉，好久没有大口吃肉的赶脚了。老公说想吃烧饼夹肉，我一想，要是想山珍海味和满汉全席咱既没有那材料也不会弄，想吃烧饼这接地气的小愿望必须满足。

用料  

烧饼夹的做法  

1. 400克面粉加205克水加4克酵母放入和面盆，厨师机1档8分钟，合成光滑的面团。等待发酵。如果天冷或是时间紧，可以把面放烤箱里，下面放一小盆热水，有助于快速发酵。

2. 把油酥所需材料混合，混合成较稠的油糊即可。
   把糖加少许水化开再加入少许蜂蜜搅匀。

3. 发好的面分成8份，其中两份每个分成3份用作沾酥油，共6个烧饼丕，6个沾油酥面团。

4. 把饼丕压扁，用手把饼丕略抻大些，拿一个沾油酥的面团沾满油酥包入饼丕中，收口压扁，将饼两面抹上蜂蜜糖水，放入盘子中，用手将饼面压薄压大，饼皮边要稍厚些。

5. 饼中间撒上芝麻，用刀在饼边上划出刀痕。放入烤盘。

6. 烤箱上火200度，下火185度，预热后将烤盘放入烤箱中层，烤18分钟。

7. 烤好的饼用刀从中间划开，想夹什么夹什么。