香菇肉夹藕
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也不知道这道菜属于那个菜系，但是我的家乡台桌上常见菜。有的地方又叫“藕盒”，把肉夹在藕里，裹上面粉过一道油。也有用茄子夹肉的，叫做茄夹肉，或者“茄子盒”。
用料
| 猪肉 | 300克 |
| 藕 | 两节 |
| 鸡蛋 | 两三个 |
| 酱油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香菇 | 五六个 |
| 五香粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
香菇肉夹藕的做法
猪肉剁碎，里面加了鸡蛋、葱花、盐、少许酱油和鸡精拌好的馅。
![香菇肉夹藕的做法步骤图，香菇肉夹藕怎么做好吃 第2张]( "香菇肉夹藕的做法步骤图，香菇肉夹藕怎么做好吃 第2张")
藕切成夹状，下面是连着的。不要切断
将肉馅夹在藕夹里
把做好的夹藕放入高压锅里加高汤，加盐五香粉胡椒粉，和切好的香菇。压20分钟即可。
小贴士
写完这个肚子饿了~
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