莲藕鸡肉夹 煎藕夹

用鸡肉替代猪肉馅 口感很好
鸡肉馅中可加胡萝卜碎、玉米粒等自己喜欢的食材

用料  

莲藕鸡肉夹 煎藕夹的做法  

1. 将鸡胸肉碎成陷 加入葱姜蒜末、盐、黑胡椒粉、香油 顺一个方向搅拌 再加入少许玉米油搅拌

2. 莲藕洗净切片

3. 将鸡肉馅加入藕夹中

4. 平底锅抹油 烧热 将藕夹两面沾鸡蛋面粉糊 入锅 小火煎 待两面焦黄时煎好入盘

小贴士

1、鸡胸肉中油脂少，鸡肉馅加少量玉米油防止肉质干柴。
2、鸡蛋面粉糊：将鸡蛋和面粉加水调制成糊状即可。