鸡肉藕夹
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用料
| 藕 | 1节 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
鸡肉藕夹的做法
鸡胸肉剁泥，姜葱蒜切末
家里刚好剩的鸡胸肉
肉馅选用肥瘦相间的猪肉口感会更好
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把姜葱末和鸡肉泥均匀混合，还可以添加胡萝卜丁或者其他蔬菜丁增添口感，鸡胸肉缺乏油脂，可加入少许玉米油，可以让鸡肉没那么柴
![鸡肉藕夹的做法步骤图，鸡肉藕夹怎么做好吃 第3张]( "鸡肉藕夹的做法步骤图，鸡肉藕夹怎么做好吃 第3张")
藕一刀连一刀断切成如图所示的藕夹
![鸡肉藕夹的做法步骤图，鸡肉藕夹怎么做好吃 第4张]( "鸡肉藕夹的做法步骤图，鸡肉藕夹怎么做好吃 第4张")
把备好的鸡肉馅塞入藕夹中
鸡蛋清，适量面粉，少许盐均匀混合调成面糊
把藕夹沾上面糊后就放入油锅，炸至表面金黄即可出锅
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等所有藕夹炸完一次后再稍微升高油温复炸一次即可出锅
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