酒香肉片
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用料
| 瘦肉 | 250克 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白酒 | 适量（高度白酒最好） |
| 淀粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 蒜 | N瓣 |
酒香肉片的做法
瘦肉洗净切片，加入适量料酒、生抽、蚝油抓匀入味十分钟最少，加入淀粉抓匀，然后倒入点油抓匀锁住水份，这样肉比较嫩，炒时也比较不粘锅。
![酒香肉片的做法步骤图，酒香肉片怎么做好吃 第2张]( "酒香肉片的做法步骤图，酒香肉片怎么做好吃 第2张")
锅烧开倒入油放入腌好的肉片翻炒，放入肉片不要马上一直翻动，心里数个七、八秒再翻免得粘锅。翻炒几下加入适量白糖倒入白酒，然后加入拍好的蒜瓣，最后放入青葱，我觉得放青葱有色调好看😊
![酒香肉片的做法步骤图，酒香肉片怎么做好吃 第3张]( "酒香肉片的做法步骤图，酒香肉片怎么做好吃 第3张")
一道酒香肉片就是这么简单这么香！儿子说吃出羊肉的味道，真会吹😄
![酒香肉片的做法步骤图，酒香肉片怎么做好吃 第4张]( "酒香肉片的做法步骤图，酒香肉片怎么做好吃 第4张")
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