酸菜烩鱼腩

这是一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，鱼腩嫩滑，酸菜香辣。就那个汁都可以拌两碗饭了。但是这个菜一点都不咸，味道刚刚好，真的太好吃了。

用料  

酸菜烩鱼腩的做法  

1. 先把鱼腩洗干净，
   然后放8片姜隔水蒸熟。这个蒸了10分

2. 鱼蒸好以后盛起来备用

3. 蒸好的鱼里面那个少许鱼汤盛起来备用。

4. 蒸鱼的过程，用另外一个锅把酸菜干锅烘干。

5. 这一步忘拍照了：起油锅，油热后把辣椒和酸菜倒入锅中爆炒30秒。

6. 然后把步骤3的那个鱼汤倒到酸菜里面。关小火，然后放盐蚝油糖米酒。开大火翻炒两分钟。
   然后打个茨汁翻炒两分钟

7. 把炒好的酸菜铺在鱼腩上就完成了。

8. 就这样酸菜香辣。鱼腩鲜嫩，整个菜非常美味。不要放太多盐，因为酸菜本来就有一些腌制的味道。所以这道菜就这样吃，也不觉得咸，非常的好吃，而且又很好下饭。