中式烩牛腩
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番茄的酸甜味里略带点大酱的咸香~`O`~真是爱死了
用料
| 牛腩 | 1 kg |
| 姜 | 两块 |
| 土豆 | 4-5个（看喜好） |
| 胡萝卜 | 2-3根（看喜好） |
| 番茄膏 | 一瓶（170g） |
| 大酱 | 一大勺 |
| 盐 | 可加可不加 |
| 番茄 | 两个 |
中式烩牛腩的做法
牛腩蔬菜都处理干净，切块备用
焯血水。水中放入姜块，热水至稍微烫手下牛腩，水开后再煮3-5min，捞出
热炒锅，下油，下姜稍微煸一下，出香味后下牛腩，炒至牛腩表皮略焦，下蔬菜，加入番茄膏翻炒
将所有材料转移至汤锅，加入适量的水，开始炖，水开后转移至电炖锅，一个半小时后，加入大酱（由于每家大酱咸度不一，最好先加一半，尝了以后再决定最终用量），再炖半小时起锅
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