河套烩酸菜
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河套烩酸菜是内蒙古巴彦淖尔市的一道家常菜 深受当地百姓欢迎
用料
| 五花肉 | 500g |
| 土豆 | 500g |
| 酸菜 | 2000g |
| 粉条 | 200g |
河套烩酸菜的做法
先将五花肉切成0.5cm厚长5cm片 再将土豆切成滚刀块 酸菜切丝 粉条发软
先煸炒五花肉至完全出油 放入葱 姜 蒜 酱油烹香
放入酸菜丝 土豆 粉条
再放适量的开水中火慢烩
烩至无汤时 用汤勺捣烂土豆
撒葱末即可装盘
小贴士
猪肉烩酸菜肥尔不腻 酸爽上口
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