比饭店好吃的泉州牛肉羹

牛肉好吃的做法，家里孩子爱吃牛肉，经常换着花样做，这次做的牛肉羹，比外面买的还好吃，煮了一大锅，全部吃光盘啦。

用料  

比饭店好吃的泉州牛肉羹的做法  

1. 准备食材。

2. 牛肉逆着纹路切成薄片，再切丝。

3. 加2勺生抽，放入切好的姜丝，搅拌均匀，腌制30分钟。

4. 将姜丝挑出来，加入3大勺地瓜粉，用手抓拌均匀。

5. 白萝卜切成薄片。

6. 小西芹切碎，再切点葱花。

7. 锅中倒油，放入姜丝炒香，倒入清水煮开，倒入白萝卜炖熟。

8. 将火关小，把牛肉捏成小块放入锅中。

9. 转大火煮开，煮3分钟左右。

10. 撒上西芹碎、葱花，加盐、胡椒粉调味。

11. 美味又营养的牛肉羹开吃啦。

小贴士

牛肉选牛里脊肉，半斤就可以做一锅了，腌制牛肉时不要加盐，只用生抽。