堪比饭店的凉拌牛肉

朋友送了好多牛腱子来  老公把它卤了  高压锅煮完又用炒锅收汁 特别软糯 就是差点盐味。我就切片 拌着吃啦  凉拌菜酱汁很重要  我觉得这次做的达到可以发菜谱的水平啦  ◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

用料  

堪比饭店的凉拌牛肉的做法  

1. 首先把姜、蒜切末，黄瓜去皮拍一下 切小段，牛肉切薄片，干辣椒剪成小段。

2. 把牛肉 黄瓜装盘，倒入白糖，白醋和生抽再把姜末蒜末以及白芝麻洒在上面

3. 锅里热油，放入花椒、辣椒 炸出香味，倒入辣椒酱（最好是有花生芝麻的辣椒酱，我用的是小康香脆酱）炒一下。

4. 趁油温高的时候浇在最上面的姜末蒜末上面。刺啦刺啦，就好啦 。吃完牛肉 汤汁没舍得倒，晚上拿来拌面啦。也巨好吃！✧٩(ˊωˋ*)و✧啦啦啦

小贴士

看着用的材料很多 其实做起来很简单的，都是家常的材料，切切拌拌就好！快手又美味！