超级有料的老北京炸酱面
来源：菜肴屋 阅读：2.22W 次
![超级有料的老北京炸酱面的做法步骤图]( "超级有料的老北京炸酱面的做法步骤图")
用料
| 五花肉 | 适量 |
| 豆瓣酱，甜面酱 | 少许 |
| 葱花香菜 | 适量 |
| 喜欢的食材（黄瓜，豆芽，胡萝卜，小萝卜，芹菜） | 适量 |
| 手擀面 | 适量 |
超级有料的老北京炸酱面的做法
准备好食材
![超级有料的老北京炸酱面的做法步骤图 第2张]( "超级有料的老北京炸酱面的做法步骤图 第2张")
五花肉切丁，肥肉和瘦肉分开
![超级有料的老北京炸酱面的做法步骤图 第3张]( "超级有料的老北京炸酱面的做法步骤图 第3张")
肥肉下锅炒出油，放入瘦肉丁加酱翻炒，喜欢甜的朋友多放甜面酱少放豆瓣酱
![超级有料的老北京炸酱面的做法步骤图 第4张]( "超级有料的老北京炸酱面的做法步骤图 第4张")
放入虾仁及少量老抽上色，炒至酱料抱团出油即可
![超级有料的老北京炸酱面的做法步骤图 第5张]( "超级有料的老北京炸酱面的做法步骤图 第5张")
手擀面煮熟，过凉水，放入碗中，胡萝卜，芹菜，头菜，豆芽等配菜下锅煮熟，过凉水，铺上准备好的配菜，浇上酱汁
![超级有料的老北京炸酱面的做法步骤图 第6张]( "超级有料的老北京炸酱面的做法步骤图 第6张")
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