湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐

用料  

湖南米粉一碗被吃光连汤都不剩的快手早餐的做法  

1. 干米粉

2. 米粉放入刚烧开的水中泡，盖上盖子泡10分钟。

3. 将粉捞出用凉水多冲洗几遍

4. 泡粉期间把瘦肉、青辣椒、蒜、葱洗净，切成沫，鸡蛋备用

5. 锅里放猪油，把鸡蛋两边煎至金黄，盛出备用。

6. 小火把蒜炒出香味，再把辣椒、肉放入锅里炒。

7. 加入盐、生抽继续翻炒至熟

8. 放入鸡蛋、油辣子、葱炒均匀盛出备用

9. 锅里放2碗水（可以放高汤）

10. 水烧开后把泡好的米粉放入，煮开后放适量盐、生抽后盛出碗内。

11. 将炒好的菜放入粉内。

12. 拌一拌，一碗瞬间被吃光的湖南米粉。