重口味麻辣小龙虾,秒杀胡大
来源:菜肴屋 阅读:2.33W 次
我用的是三斤虾,如果30只虾的话我的用量减少一半可以,都是根据个人口味来的
用料
小龙虾 | 斤3 |
葱 | 根1 |
麻椒 | 1把 |
姜 | 8勺片 |
干辣椒 | 20个 |
蒜 | 20瓣 |
花椒 | 40粒 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1大勺用黄酒代替 |
生抽 | 2大勺 |
冰糖 | 4大颗 |
洋葱 | 1头 |
火锅调料 | 1勺耗油 |
耗油 | 1勺 |
啤酒 | 2罐 |
香叶 | 10片 |
大料 | 4-6颗 |
小茴香 | 1把 |
重口味麻辣小龙虾,秒杀胡大的做法
1.锅热油多放点,别等油温太高放大红袍火锅底料一勺,炒香,接着放葱姜蒜辣椒麻椒,花椒炒香,放小茴香和大料
2.煸炒香料以后放一勺耗油,生抽,老抽,红烧酱油,炒一下放龙虾,放黄酒
3.放啤酒不要太没过虾,放冰糖根据自己口味,大火烧开,开中小火就可以慢慢烧入味
热门内容
大家都在看
最近更新