啤酒发糕

剩下最后一些啤酒，本想烤个司康。没想到倒出来却发现这个量比预想的要多，做成司康的话，估计得翻倍。灵机一动，索性做个发糕，正好可以做主食。泡打粉版，无需等待，相当快捷。不过，最好不要讲明是啤酒做的，免得不接受。效果还真不错，起发相当好，豁着个大嘴。加了些糖，略带些甜味。而且，并没有人感觉到啤酒的味道。

用料  

啤酒发糕的做法  

1. 用料

2. 将各种粉料倒入大盆，混合均匀

3. 加入啤酒

4. 拌匀

5. 装入模具中，1/2满

6. 放入沸水锅中

7. 盖好盖子，大火蒸15分钟

8. 熟透，熄火，揭盖

9. 出锅

10. 脱模，晾凉

小贴士

用糖量可以随自己口味酌情增减。
拌好面糊应及时上锅蒸制，以免影响起发效果。