酒香米发糕
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做了很多次米发糕，还是酒酿大米发糕最好吃！做法也简单，小宝吃了一直赞！
用料
| 米酒 | 10勺 |
| 酵母 | 5克 |
| 大米粉 | 适量 |
| 糯米粉 | 少许 |
酒香米发糕的做法
酒酿放适量用料理机打碎
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各种用料放一起，搅拌均匀，状态是比较浓稠，用筷子插入提起后滴落的米糕液可以划"8"字，较长时间不散，发酵2小时左右，米糊起细密泡泡了，就说明发酵好了。
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上锅蒸，水开后中火25分钟。
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