啤酒雞

經典蘇菜！

用料  

啤酒雞的做法  

1. 雞肉斬大塊洗淨。薑蒜切成末。番茄，青椒切塊。乾辣椒切段。大蔥斜切片。

2. 油鍋爆香薑末，蒜末，大蔥，乾辣椒和八角，倒入雞塊翻炒到變色，逼出雞塊的水分，放醋，生抽調味，再次翻炒，加鹽，糖，倒入一罐啤酒，加蓋炆煮差不多收汁時，放番茄，青椒再翻炒一會即可。