香菇炒松仁

最近喜歡上了用松仁做菜，兩者相遇香上加香。

用料  

香菇炒松仁的做法  

1. 香菇提前半天用溫水泡發，去蒂洗淨，下熱水鍋中燙一下，撈出挤去水分，松仁炒熟備用。

2. 置鍋倒油燒至五成熱，放入香菇炸透，撈出，濾油。

3. 淨鍋内倒入高湯，加盐，胡椒粉，雞粉，白糖，再放入香菇小火慢炖，看水快收干時倒入炒好的松仁，淋點香油掂鍋翻均勻，即刻出鍋，裝盤完成。

小贴士

香菇具有降血压，潤肺止咳，滑腸通便，潤肤養顏之功效，具有天然护肤品之美稱。
加調味品的時候手不耍抖，一定要適量，千萬別太咸了，寧口少放，嘗嘗不夠味再添加。