怡s【香椿酱】二十四节气美食之春分

无论吃面还是拌饭，一小勺就满碗皆香。一瓶子的香椿，一年四季都能尝到“椿”的味道。

用料  

怡s【香椿酱】二十四节气美食之春分的做法  

1. 【1】香椿洗净，焯水，晒干水分。
   【2】切去老根，把香椿切碎，加入盐、油，搅拌均匀。
   【3】放入料理机打成泥，放入无油无水的密封瓶中，再在表面淋一层香油隔绝空气，放冰箱冷藏保存，一个月内吃完！

2. 香椿酱用来拌饭、拌面，凉拌菜，或是涂抹面包、馒头，都是极好的配搭！先做了半瓶，以为能吃上一周，结果一天就吃光啦！

3. 香椿拌豆腐：

4. 椿芽炒鸡蛋：

小贴士

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