香菇鸡蛋烧饼
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本来今天清晨是要摊煎饼。。可惜。失败了。加油揉好的面剩余着。到晚上觉得面可惜了,就冰箱里面材料,做了烧饼。。效果出乎意料的好。。哈。皮很脆很Q~~
用料
普通面粉 | 适量 |
香菇 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
香菇鸡蛋烧饼的做法
鸡蛋打散,加点水,加适量的盐;香菇切丁;洋葱切丁(可以切多点~增加甜味)。
平底锅放入玉米油,放洋葱炒香,油煎事先搅拌好的鸡蛋液,起锅,放香菇丁爆炒,加入适当的盐、鸡精。
把弄好的鸡蛋跟香菇丁放入大腕,加沙拉酱搅拌,成陷。
面粉加入适当凉水(可以稍微加点盐)油、揉好,发面40分钟(我是早上放到晚上。。额。)
发好的面包香菇鸡蛋馅。
平底锅加油,稍微点热,把包好的面团油煎成型。。
煎至金黄,起锅,摆盘。。。完成~
小贴士
我的面是早上加玉米油揉了,放至晚上7点多。。没加发酵粉。。出成品的时候,皮很Q很脆~哈~
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