鸡尖烧香菇

用料  

鸡尖烧香菇的做法  

1. 鸡尖洗净，生姜大蒜切丝，香菇切片。在锅中加冷水倒入鸡尖加姜丝、料酒煮沸，2分钟后捞出用冷水冲干净

2. 起锅热油，油热后加入姜片和蒜末爆香，倒入鸡尖，倒入料酒 生抽 老抽 翻炒，再加入香菇片翻炒，加适量的盐，加冷水没过鸡尖。等水沸腾之后加入冰糖开小火煮，汤汁烧的差不多了，加味精大火收汁。