家常烧鸡尖
来源：菜肴屋 阅读：3.03W 次
用料
| 鸡尖 | 1斤(500g) |
| 姜 | 3-4片 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 八角 | 半个 |
| 香菜 | 2-3根 |
| 香叶 | 1片 |
| 陈皮 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
家常烧鸡尖的做法
这个菜谱纯属给自己做备忘录的..
大家不要介意 过程无图 且极其简易准备好材料，热锅烧油
油热放姜丝，蒜末，花椒，干辣椒，小火爆炒一下
调制中火，下鸡尖，1分钟左右翻炒一次，直至鸡尖五成熟
鸡尖五成熟后，加入一勺老抽，两勺生抽，盐，翻炒入味后，加入少许热水。接着放入陈皮，香叶，八角，盖上锅盖煮6分钟
起锅前放入香菜，就完成啦
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