家常烧肉
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上班族烧一大碗肉，平时炒菜剥一点进去就行。省事。
肉切成小片片。
用料
| 五花肉 | 克 |
| 冰糖或白砂糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 干辣椒 | 个 |
| 八角 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 香叶 | |
| 丁香 | |
| 桂皮 | |
| 肉蔻 | |
家常烧肉的做法
炒糖色：放油，5分热放入白糖，熬到起泡。
先放肥肉，煸出油，在放瘦肉，炒至肉变色。
倒入热水，刚没过肉即可。放入大料，生抽，老抽，生姜。慢慢炖。中间记得翻炒。
熬一半的时候加入盐糖。最后待水熬的差不多就行了。大概30分钟左右
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