家常烧白菜

冬天总要囤几颗白菜在家。
想不起吃啥的时候，就烧白菜吧。
如果条件允许，切几片豆腐用油煎到两面金黄，用刀随便切切，扔到白菜锅里也是很美味的！

用料  

家常烧白菜的做法  

1. 白菜叶子掰下来洗干净。

2. 白菜帮的部分用刀拍几下，拍软。后面炒的时候容易入味。
   白菜切一切，切丝切块都无所谓。

3. 炒锅放油，下葱姜蒜末和小米辣爆香。

4. 下白菜炒软。
   如果有豆腐，可以切片用油煎至两面金黄，下锅一起炒。没有也无所谓。

5. 碗里放盐、糖、生抽、醋、鸡精、蚝油，淀粉，适量水搅拌均匀倒入锅中。

6. 继续翻炒至汤汁浓稠即可出锅。