红烧鸡尖
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炎热的夏天，来一道开胃的酸笋鸡尖，非常配饭～
用料
| 鸡尖 | 25只 |
| 酸笋 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 酱油 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 少量 |
| 姜 | 2片 |
红烧鸡尖的做法
鸡尖清洗干净，鸡尖焯水（加2片姜），撇掉浮沫，用冷水冲洗干净备用
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热锅下油，加入蒜末爆香
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加入鸡尖翻炒至金黄，加入适量的水
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加入酱油，耗油，白糖调味，加入酸笋，大火收汁
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收汁到这种状态即可出锅
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红烧开胃酸笋鸡尖就做好了，这个菜特别适合夏天吃～
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