好吃到尖叫的红烧肉
来源：菜肴屋 阅读：2.58W 次
“贴秋膘，吃红烧肉最好不过了，搭配一碗米饭，香香的一口咬下去真是美死了!
用料
| 主料:五花肉 500 | 克 |
| 土豆 一个 | |
| 辅料:冰糖30 | 克 |
| 生抽 四 | 勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 葱 适量 | |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
好吃到尖叫的红烧肉的做法
五花肉切方块备用.
![好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第2张]( "好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第2张")
葱切段，姜切片，土豆切块.
![好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第3张]( "好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第3张")
五花肉焯水，加一些料酒去除腥味.
![好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第4张]( "好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第4张")
焯好的五花肉放在锅里，小火煸炒出肥油直到两面金黄为止.
![好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第5张]( "好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第5张")
另起锅放新的植物油，爆香花椒和八角，放入冰糖炒糖色.
![好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第6张]( "好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第6张")
放入逼出油的五花肉，翻炒上色.
![好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第7张]( "好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第7张")
放葱姜.
![好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第8张]( "好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第8张")
放生抽和老抽，煸炒.
![好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第9张]( "好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第9张")
放入开水，撇出浮沫，大火烧开后转小火30分钟.
![好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第10张]( "好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第10张")
然后放入土豆，再炖15分钟左右即可.
![好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第11张]( "好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第11张")
收汁.
![好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第12张]( "好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第12张")
盛出装盘，香喷喷的红烧肉就做好啦！
![好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第13张]( "好吃到尖叫的红烧肉的做法步骤图 第13张")
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