红烧鸡尖配猪油渣
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![红烧鸡尖配猪油渣的做法步骤图，怎么做好吃]( "红烧鸡尖配猪油渣的做法步骤图，怎么做好吃")
香浓美味，爽脆可口的猪油渣，直接食用让你回味无穷，撒上盐或者白糖吃更是极品美味，还可以碾碎制作成饺子馅或者包子馅，作为猪肉的替代品炒制各种菜肴也是别有一番风味。
用料
| 猪油渣 | 小半碗 |
| 鸡翅膀（鸡尖，鸡根） | 250g |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 小辣椒 | 2个 |
| 黄酒 | 少许 |
| 鲜酱油 | 4勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 红糖 | 2勺 |
| 盐 | 口味偏甜少放 |
| 鸡精 | 1勺 |
红烧鸡尖配猪油渣的做法
先准备小半碗猪油渣，250g鸡翅膀（鸡尖，鸡根）
加热锅倒入橄榄油，加入葱姜蒜爆炒下，倒入鸡翅膀（鸡尖，鸡根）
翻炒之变色再到入猪油渣翻炒几下，然后加入黄油，醋，酱油，再翻炒下让鸡翅膀（鸡尖，鸡根）均匀上色
加入适当清水，放２勺红糖，大火收干水，剩下少许，（喜欢拌饭的话，可以多加清水）
出锅前，加入盐，鸡精。（口味偏甜可以少放点盐）
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