椒油莴笋丝
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这道菜非常简单,微微的酸味开胃,解油腻,特别清口。
用料
莴笋 | 1根 |
花椒 | 10粒 |
盐 | 1小勺 |
味达美清香醋 | 1大勺 |
糖 | 1勺 |
六月鲜12克轻盐昆布酱油 | 1小勺 |
椒油莴笋丝的做法
准备所需食材,莴笋削去外皮
彩椒切成细丝
用擦子擦成细丝,加盐翻拌均匀杀水10分钟
大蒜剁成碎粒
杀水后的莴笋丝挤去多余水分,加1大勺味达美清香米醋、1中勺白糖、1中勺六月鲜12克轻盐昆布酱油拌匀
炒锅加油和几粒花椒,中火炸至花椒变色捞出不要
倒入彩椒丝拌匀,顶部放上蒜碎,把花椒油迅速浇到蒜碎上拌匀即可
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