牛肉粒抄藕丁

很下饭的一道菜，也可以用作米线，面条的臊子~

用料  

牛肉粒抄藕丁的做法  

1. 牛肉剁碎，姜切粒

2. 牛肉，姜，芡粉，盐拌匀，先放着

3. 继续切姜粒，蒜粒，辣椒段，准备花椒，用作把油抄香，藕削皮切粒待用。

4. 锅热油，3成热，放入姜粒，蒜粒，辣椒段，部分花椒抄香

5. 下入牛肉，抄变色后混合刚刚抄的那些粒

6. 混合再抄一下后下入藕粒翻抄，炒熟后加剩下花椒，加适量盐，略微翻炒

7. 出锅