土豆抄牛肉

用料  

土豆抄牛肉的做法  

1. 土豆切丝，泡水，防氧化

2. 牛肉切丝，放少许盐腌制

3. 生姜切丝，蒜头拍碎后，切俩刀，辣椒切碎

4. 锅中倒油，油热后倒入牛肉，生姜，蒜，辣椒，爆炒，加少许冷水，再炒，起锅。

5. 锅中倒油，油热后倒入土豆丝，盐少许，炒至快熟，加入牛肉，加少量水翻炒后起锅。