牛肉土豆汤
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用料
牛仔骨 | 2根 |
土豆 | 3个 |
胡萝卜 | 3小根 |
芹菜 | 1根 |
八角 | 1个 |
香叶 | 1片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | |
牛肉土豆汤的做法
牛仔骨去血水,放入砂锅,加水,料酒,八角,香叶,姜。先大火,后小火。砂锅的好处是不会溢出来。待牛肉炖软。开饭前15分钟讲土豆胡萝卜倒入,盖上盖子炖10分钟样子。
打开锅盖,倒入芹菜。煮1-2分钟就好了。加盐,加白胡椒,再撒些葱花就好了!
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