蒜丁牛肉粒

牛肉配孜然，就像早餐的豆浆油条，谁也少不了谁
蒜苗切丁是一大特色，带来完全不一样的口感，值得一试哦！

用料  

蒜丁牛肉粒的做法  

1. 牛肉切丁，提前用酱油、料酒腌制15分钟
   蒜苗切丁

2. 蒜苗迅速焯水

3. 热锅冷油
   然后牛肉下锅翻炒
   变色后快速加入刚焯完水的蒜苗一同翻炒

4. 加入辣椒、盐

5. 最后撒入孜然粉（或孜然），少许白糖提鲜，即可出锅

小贴士

加孜然的口感要比孜然粉更好！